האם עיצוב של מסעדה משפיעה על כמות האוכל שתקנו?

האם עיצוב של מסעדה משפיעה על כמות האוכל שתקנו?

עיצוב של חלל מסחרי הינו משמעותי ביותר בתהליך הפסיכולוגי שאותו עובר לקוח, ושמביא אותו בסופו של דבר לרכישה. לכן, באופן חד משמעי ניתן לומר, כי עיצוב נכון בעזרת מעצב חנויות מקצועי יגרום להגדלת מכירות.

צבעים, צורות, אלמנטים – כל אלו משפיעים על האווירה ועל התיאבון, לכן חשוב למקד את הנראות של המסעדה לאופי הסועדים, מה שיגרום לאכול בהנאה, להזמין מנות נוספות, ולחזור שוב ושוב.

כללים בעיצוב מסעדות

  • חשוב ליצור תנועתיות חלקה ללא מכשולים, באמצעות נישות, מעברים חלקים, וחללי תצוגה שממקסמים את יתרונות המוצר.
  • מסגור של המוצרים על ידי העיצוב ידגיש את הייחודיות של המוצר, ויבדל אותו ממותגים מתחרים.
  • חשוב למקם את המוצרים בצורה נכונה: את המוצרים הפופלאריים כמו גם את המוצרים הרווחיים ביותר, יש למקם במקום נגיש, ובגובה העיניים של הלקוח.

קלות ההשגה והנגישות של המוצר הינן קריטיות, זאת מפני שהן מקצרות את התהליך שתחילתו רצון ותשוקה וסופו – היכולת להשיג את מבוקשו.

שימוש באלמנטים מעולמות התוכן של העסק

ניתן גם להשתמש באלמנטים הקיימים בלאו הכי בחלל, כיוצרי גרייה, כמו למשל הצבת טאבון במרכז המטבח, כשהוא משקיף אל חלל האירוח ואל הבר. טאבון כזה יכול ליצור תחושה של חמימות, והא יעורר באופן אינטואיטיבי רעב וחשק לאוכל חם וטוב.

יצירתיות של מעצב שמכיר את האפשרויות, ואת הפסיכולוגיה שעמודת מאחורי התחושות שצבעים, צורות וחומרים עשויים להעניק – הם המפתח להגדלת מכירות במסעדה, כך למשל ניתן לפגוש את Bellissimo  מסעדה איטלקית, שם ישנו מרחב משותף למטבח ולחלל האורחים, מה שמאפשר לאורחים לחוות את תהליך הכנת האוכל שלהם לצד החוויה הקולינרית שבאכילה. בקישור הזה תוכלו למצוא מידע נוסף בנושא עיצוב מסעדות.

אז בשביל שתצליחו לשדר את המסר המדויק שהמסעדה שלכם משדרת, כדי לתת למותג שלכם להתבטא היטב ולחלחל עמוק לתודעה של הלקוחות, על מנת למקסם את החוויה של הלקוחות שלכם שמבקרים במסעדה, ולגרום להם לאכול בהנאה ובחשק, להזמין עוד ועוד, ובהזדמנות – לחזור שוב – חשוב שתחשבו טוב טוב על הנראות של חלל המסעדה, ותקדישו את הזמן הנצרך לכך, יחד עם המשאבים הראויים שיזניקו את המכירות.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
ניר פישר

ניר פישר

ניר אוהב לחיות את החיים ולנצל כל רגע אפשרי לעשות חיים, והוא שמח לשתף בתובענות שלו.

לפני שתלכו, אולי יש לכם זמן לקרוא עוד מאמר...

אטרקציות למבוגרים

אטרקציות למבוגרים – כך תמצאו מה שאתם מחפשים

בניגוד לעבר, כיום אפשר לראות כי ישנה דרך מעולה וקלה יותר מאי פעם למציאת אטרקציות למבוגרים כמו דירות דיסקרטיות או נערות ליווי. מדובר על האינטרנט בעצם. כל אחד מכם יוכל למצוא שלל נערות ליווי אשר תהיינה מפורטות על שלל הפרטים

קרא עוד »
חריקת שיניים אצל ילדים

חריקת שיניים אצל ילדים – מה חשוב לדעת?

סביר כי גם אתם שמעתם לא אחת על תופעת חריקת השיניים. בנוסף, ישנה סבירות גבוהה כי גם אתם הנחתם שתופעה זו אופיינית רק לקהלים בוגרים, ובטח שלא לילדים. הנחות בנפרד ומציאות בנפרד: הורים יקרים, חריקת שיניים אצל ילדים מוכרת היטב

קרא עוד »
טיפולי פנים

טיפולי פנים

כמעט כל אחת ביקרה לפחות פעם אחת בחייה אצל קוסמטיקאית מקצועית לצורך טיפול פנים יסודי ומעמיק. מדובר על טיפול מפנק שנועד להסיר את תאי העור המתים, לעודד חידוש של תאי עור בריאים וכמובן להעניק לפנים מראה זוהר ונקי יותר. טיפול

קרא עוד »