שוקולד טבעוני: למה זה טוב?

אנשים רבים הינם טבעוניים. כלומר אוכלים מזונות מן הטבע ללא עיבוד מיותר ותוספות מהחי וכדומה. שוקולד הינו אחד המאכלים האהובים בעולם וכך המצב גם בישראל. טבעונים יכולים לאכול ולצרוך שוקולד טבעוני שמכינים אותו אך ורק מחומרי גלם טבעוניים. היות וחומרי הגלם הבסיסיים בשוקולד הם טבעיים הרי שהטעם העיקרי ומוכר של השוקולד אינו משתנה וכך הם יכולים ליהנות מטבליות שוקולד טעימות.

שוקולד מריר

שוקולד מריר הוא טבעוני מאחר ואין מוספים לו אבקת חלב. חומרי הגלם הבסיסיים ממנו הוא מוכן הם עיסת קקאו בתוספת חמאת קקאו או שמן קוקוס. המינון הוא 70% למרכיב הראשון ו30% למרכיב השני. לעיסה הזאת מוסיפים ממתיק היכול להיות אבקת סוכר, סילאן, מייפל וכדומה. לשדרוג טבליות שוקולד מוסיפים יצרנים רבים מרכיבים טבעיים נוספים כמו אגוזים ושקדים, תמצית וניל ותוספות אחרות אהובות. כל אחד יכול לרכוש את השוקולד האהוב עליו על פי הטעם האישי. 

הכנה ביתית

כל אחד הרוצה להכין שוקולד ביתי יכול, כמובן, להכין אותו מבלי לטרוח לללכת לחנות או לרכוש באינטרנט. הכנת העיסה הנדרשת אורכת זמן קצר ויש להקפיאה בתוך תבניות פלסטיק או סיליקון. רצוי בתבניות סיליקון שהן מתאימות יותר לכך. בעת ייצור ביתי ניתן לשדרג מעט את התוספות. כך לצקת שכבת שוקולד, להוסיף באמצע אותן ולהוסיף מילוי של שכבה נוספת. יש המעדיפים לפזר אותם למעלה. במידה ובכל אופן רוצים לרכוש שוקולד איכותי, אזי מומלץ לעשות זאת אצל מומחים לייצור שוקולד ביתי שאינו תעשייתי. אומני הכנת שוקולד אלו הינם מקצועיים מאוד ומכירים את התחום לעומק. הם יודעים לייצר ממתקי שוקולד, ממרחי שוקולד ומוצרי מזון מבוססי שוקולד איכותיים וטעימים. ניתן למצוא את כולם באתר של העסק.

למידע נוסף יער הקקאו

 

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
ניר פישר

ניר פישר

ניר אוהב לחיות את החיים ולנצל כל רגע אפשרי לעשות חיים, והוא שמח לשתף בתובענות שלו.

לפני שתלכו, אולי יש לכם זמן לקרוא עוד מאמר...

איך להלחין שיר

האמן הוא אדם שעשה לעצמו שם בזכות כישרונו ועבודתו הקשה. הוא אמן, אבל הוא גם צריך להיות מסוגל להלחין מוזיקה. מלחין צריך להיות בעל הכישורים,

קרא עוד »

איך לעצב סלון בדירה חדשה?

הסלון הוא החלל המרכזי בכל בית. זה המקום שבו אנו מבלים זמן רב וזה אחד החללים החשובים ביותר בבית שלנו. הסלון יכול לשמש כמקום לארח

קרא עוד »

מארזי תה מתנה למשפחה

תה היה משקה פופולרי במשך מאות שנים והוא עדיין המשקה הנצרך ביותר בעולם. הוא שימש כמתנה בתרבויות ומסורות רבות ושונות. על ידי רכישת קופסת תה

קרא עוד »